| すっかり秋ですねぇ。秋といえば「秋刀魚」。大好きです。つい先日も今年は大漁すぎるという東北の実家から何十匹というサンマちゃんが届いた。大好きなのはいいけど、家には魚焼き器もないし、量が半端ではない。おすそ分けもしたけれど、それでも目の前は大漁だ・・・。無駄にはしたくない!その一心で、初めて手探りでさばき、焼き・煮・揚げで調理いたしました☆後は冷凍。これに尽きるのです。しかし、あの魚の匂いとはなかなか消えるものではなく、芳香剤を置くなどしましたが全くもって臭い。誰も呼ばないようにまでしていましたが、なんと原因はその芳香剤だったのです!!そろいも揃って3つの芳香剤がサンマの匂いを吸って、ほのかに香っていたのでした。皆さんも意外な落とし穴には気を付けましょうね◎ |