岡田ロビン翔子と片岡信和がいろんな企画に挑戦!
バラエティたっぷりな3時間

毎週月~木 18:35頃~「YOU 遊 チバ」はこちら

Every Mon.-Fri. 16:00~

ベイエリア夏の恒例イベントが3年ぶりの復活!
ベイエリア夏の恒例イベントが3年ぶりの復活!
クックロビン【揚げない!ヤンニョムチキン〜】

2020/10/4 UP!

【揚げない!ヤンニョムチキン〜】

鳥もも肉 300g(だいたい)
塩こしょう お好みで
片栗粉 お好みで

●コチュジャン 大さじ2
●ケチャップ 大さじ2
●はちみつ 大さじ1 (お砂糖でも◎)
●ごま油 大さじ 1
●いりごま 大さじ1
●おろしにんにく 小さじ1

まず●を混ぜて甘辛のタレをつくっておきます。
お肉を食べやすい大きさに切り、塩と胡椒で下味をつけ、
片栗粉を全体にまぶします。
フライパンに気持ち多めの油をひいたら中火で焼く!
中までしっかり火がはいったことを確認したら
キッチンペッパーで余分な油を拭き取り、
弱火にして●をからめたら完成〜!
甘辛い味が食欲をそそります〜!
お子さんがいる家庭はコチュジャン少なめのケチャップおおめで!

クックロビン【おうちで!チキンナゲット〜】

2020/10/4 UP!

【おうちで!チキンナゲット〜】

鶏胸肉ひき肉 300〜400g
卵 1個
醤油、酒、マヨネーズ 大さじ1ずつ
小麦粉 大さじ5
お塩 少々

〜手作りマスタードソース〜
マヨネーズ、ケチャップ、はちみつ、粒マスタード、大さじ1 お醤油小さじ1

ボウルに材料を全て入れて混ぜまぜ〜。
お子さんが手伝ってくれたら一緒に混ぜまぜ〜。
ひとりでも気にせず、混ぜまぜ〜。
スプーン2つを使って形を整えながら
いつもより気持ち多めに油をひいたフライパンに落とし、
両面きつね色になったら出来上がり!
レモンを絞ってみたり、ケチャップをつけてみたり、
時間に余裕があればソースも作っちゃったりみたりして!
ふふん!いろんな食べ方で是非!
おやつやお弁当にもぴったりです〜

クックロビン【ズッキーニチヂミ】

2020/10/4 UP!

【ズッキーニチヂミ】

ズッキーニ 1本
卵 1個
小麦粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
糸唐辛子 (あれば)

〜タレ〜

お醤油、お酢、ごま油、いりごま、大さじ1ずつ
辛いのすきなひとはコチュジャン ちょろっと、ラー油 2.3滴

ズッキーニの皮をむいて〜輪切りにしていきます。
小麦粉と塩を入れたらシャカシャカしながら踊りましょう。
とき卵にくぐらせたら、ごま油をひいたフライパンに並べて、
中火でこんがり焼いていきます。お皿に並べたらもう完成〜!

お好みのタレにつけて食べてね?
(お醤油、酢、ごま油にラー油とかコチュジャン入れるとそれっぽい!よ〜)

クックロビン【手作りチャーシュー】

2020/10/4 UP!

【手作りチャーシュー】

豚肩ロース 500g
ネギ 1本

醤油 1/2カップ
お酒 1/4カップ
はちみつ 大さじ3
しょうが チューブ3cm
八角 2カケ (あれば) 
お水 お肉が浸るまで

鍋に水を入れ沸騰させたらお玉で優しく卵を入れます。
ぐつぐつ7分茹でたら冷水に浸して殻を剥く。
青ネギを準備して、トッピング用の白髪ネギを切っておく。
お肉の表面をこんがり焼きます。
醤油、はちみつ、酒、水、八角、ネギの青い部分をいれて、
弱めの中火で20分ぐつぐつ。
卵も入れてあと10分ぐつぐつ
(一緒に煮卵作っちゃいます)
薄めに切ってトッピングしたら完成〜!

クックロビン【島村ファームとコラボ】

2020/10/4 UP!

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今回は新型コロナウィルスの影響で外出自粛の中、
島ちゃんの島村ファームがクックロビンの為に、
1ヶ月かけて野菜を育て、それをロビンがお料理!
島村ファーム×クックロビンのコラボ企画です。

【クリームチーズとブロッコリースプラウトの生ハム巻き】

ブロッコリースプラウト お好みで
クリームチーズ お好みで
生ハム お好みで
オリーブオイル お好みで
こしょう お好みで

ブロッコリースプラウトを洗っておく。
生ハムをおいてブロッコリースプラウト、クリームチーズのせてくるくる巻いていく。
欲張らないくらいがちょうどいいです。
最後にオリーブオイルをかけこしょうをひいたら簡単おつまみの完成です!!!!!
量はお好みで作っちゃってください!!!!!!

【ラディッシュの甘酢漬け】

ラディッシュミックス 10個
お塩 小さじ1/2

●お酢 大さじ3
お砂糖 大さじ1
レモン 小さじ1
お塩 ひとつまみ

ラディッシュミックスを好きな大きさに切ったら
ビニール袋に入れて、お塩をふりふり。
10分ほど置きます!
ふんふん鼻歌でも歌いながら待っていたら
いい感じに水分が出てくるのでその水気を切って
●の甘酢につけたら冷蔵庫に入れておく。
一時間で充分に美味しいですが一、
一晩つけておくとしっかり甘酢が染みて美味しいです〜

【サラダほうれん草と塩豚のサラダ〜温玉のせ〜】

サラダほうれん草 1束
塩豚 (ベーコンでも○)
温泉たまご 1個

好きなドレッシング 小さじ2
粉チーズ お好みで
こしょう お好みで

塩豚をこんがり焼いておく。
お皿に洗ったサラダほうれん草をのせてお好みのドレッシングをかけ、
塩豚、あればトマトを盛り付け、温泉たまごをいってらっしゃーーーーいの気持ちでのせる。
(ここでちょっと失敗しても味は変わらないので気にしない)
(真ん中を凹ませておくと成功率がグンと上がる)
(温泉たまごは沸騰したら火を止めて12分で完成)
最後に粉チーズかけ、こしょうをひいたら完成!
旬のサラダほうれん草を卵に絡めて食べたり、塩気のある塩豚と一緒にどうぞ〜

塩豚の作り方は、以前のクックロビンを参考に!

クックロビン【自家製メンマ〜】

2020/10/4 UP!

【自家製メンマ〜】

たけのこ水煮 200g
ごま油 大さじ1

●水 150ml
醤油 小さじ2
鶏ガラ小さじ1
砂糖 小さじ1
ナンプラー 小さじ1/2 (あれば)

たけのこを水洗いしキッチンペーパーでふいたらお好みの大きさに切る!
フライパンにごま油をたらし2.3分中火で炒めたら
そこに●を注ぎ汁気がなくなるまで煮る。
あとちょっとのところで隠し味でナンプラーをたらすと深みが出て美味しいです!

ポイントは食感を楽しめるように気持ち太めに切ることと、
冷蔵庫で冷やすとグンと味が染み込むので
味見のときもう少し濃くしたい!の気持ちを抑えると◯
お好みで白髪ネギをのせてごま油とラー油をたらすと
ビールが止まりません〜
のせなくても止まりません〜

クックロビン【まるごとしいたけのチーズ焼き!】

2020/10/4 UP!

【まるごとしいたけのチーズ焼き!】

しいたけ
とろけるチーズ
醤油

まずしいたけの石づきをおとす。
そこにお醤油をたらーーーーんと垂らして、
とろけるチーズをのせたらあとはオーブンやトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く!
最後にお好みでパセリをかけると見た目も◯
こしょうをひいても美味しいです!
本当に簡単!是非お試しあれ〜!!

クックロビン【我が家のよだれ鶏】

2020/10/4 UP!

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: IMG_3712.jpeg

【我が家のよだれ鶏】

鶏もも肉 1枚
長ネギ 1本
生姜 チューブ3cmくらい
お水 ご家庭の鍋に合わせて

〜美味しいソース〜
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
お酢 大さじ1
いりごま 大さじ1 (あれば)
ネギ 白いところ10cmくらい

鶏ももを常温にもどす。
鍋にお肉がちょうど浸るくらいのお水とネギの青い部分、生姜を入れたら
火にかけ、ぐつぐつと沸騰したら【火を止めて】鶏もも肉をいれる!
火を止めてからいれるのがポイントです!
30分放置して最後に冷水に軽くつけて薄く切って完成!

放置してるあいだにネギの白いところ10cmくらいを荒いみじんぎりにして、
お醤油、お酢、ごま油、あればいりごまをいれたら
美味しすぎる手作りソース作っておく。
柔らかいよだれ鶏にかけて食べてね。
少しラー油をたらしても美味しいです。ぜひ~

クックロビン【3分で!濃厚アボカドツナサラダ〜】

2020/10/4 UP!

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【3分で!濃厚アボカドツナサラダ〜】

ツナ缶1缶
アボカド 
1つ マヨネーズ 
大さじ3 塩こしょう 
お好みで レモン汁 少々 (あれば)

ボウルにお好みの大きさに切ったアボカド、レモン汁、ツナ缶、マヨネーズ、
最後にお塩をパラパラ、こしょうをひいて、優しい気持ちでまぜまぜしたら完成です。

パンやクラッカーにのせても美味しい!
慣れちゃえば1分でできちゃうよ~
でもアボカドの種とるときはとぅるんって滑りやすいから気をつけてね

クックロビン【丸ごと!新たまねぎのバタぽん蒸し!】

2020/10/4 UP!

【丸ごと!新たまねぎのバタぽん蒸し!】

新たまねぎ 1つ
バター10g
ポン酢 お好み
かつお節 お好みで
マヨネーズ お好みよ
七味 (あれば)

新たまねぎは皮をむいて上と下を切る。
米印の切り込みを入れバターをのせたらふんわりラップをして電子レンジで5分ほど加熱!
いい感じに柔らかくなったらポン酢をたら〜んとたらし、マヨネーズとかつお節をかけて完成〜!
最後に七味をかけたら簡単大人のおつまみに!
(旬の新たまねぎ。電子レンジで加熱するだけでとろとろになって美味しいです〜◯)

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