今知りたいことを、毎週1つずつ時間をかけて、解き明かしていくプログラム。
平たく言うと座談会!あなたからのつぶやき大歓迎!

Every Fri. 19:00~

#304 2月19日 飲食店にエール

2021/2/21 UP!

飲食店に大打撃!

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、

2回目の緊急事態宣言を発令されました。


当初は対象地域が1都3県でしたが、

1月13日にさらに7つの府県を加え、

対象は11都道府県になっています。


そして2月2日には、10都道府県に対して

宣言を3月7日まで延長することが決まりました。


これによって飲食店への営業時間の短縮要請も

引き続き行われることになり、

皆さんが普段通っている、贔屓にしている

お店が大きなダメージを受けているのでは

ないでしょうか?


ということで今回は「最近、外食していますか?

あなたがよく行く、贔屓にしている飲食店の

現在の様子は?コロナ禍で頑張るあなたの

大好きなお店にひと言エールを送ってください!」

という質問をリスナーに投げかけ、

座談会を行いました。


≪ゲストコーナー≫

ライター刈部山本さんに

お電話で「飲食店の現在」について

お話を伺いました。


刈部さんは金つぶ4度目のご出演です。


最近『ザ・閉店3~コロナ禍編~』

というガイドブックを出版されています。


普通のガイドブックは営業しているお店が

掲載され、閉店しているお店は除外されて

しまいます。


しかしそれだとその土地にその店があった

という証や記録といったものが、

後世に残されず、人々の記憶からも

時間とともに抹消されてしまいます。


そこで記録として残すことが

重要なのではないかと考え、

出版したそうです。


生き残りをかけた営業

刈部さんが以前コーヒー店を営業していた

谷根千では飲食店同士が、

「文京食べつくし隊」のハッシュタグをつけて、

テイクアウト情報をツイッターでツイートしています。


お客さんはテイクアウト情報を

まとめて見ることができます。


手を取り合ってなんとかしていこうという

動きが各所で出ているそうです。


あのお店が閉店した!?

アンデス(練馬)

タバコOK、壁面を埋め尽くす多数の漫画という、

1971年創業のザ・昭和な大箱喫茶店です。


このお店は漫画家のあだち充さんが

「タッチ」を生み出したと言われる場所で、

ヒロインの浅倉南の実家である

喫茶店「南風」のナポリタンの   

モデルとして知られている人気のお店でした。



鉄板にのったナポリタンだったそうです。



しかし昨年の夏に閉店してしまいました。


閉店したのが信じられなかったそうです。


後楽そば(五反田)

元々有楽町のガードの下で営業していました。


焼きそばが有名で取り放題のネギをかけて

食べると絶妙にマッチしてクセになる

味わいだったそうです。


五反田に移転して2年8ヶ月で

閉店しまったそうです。


コロナ禍で復活した!

カレーで有名な西早稲田の

“メーヤウ”は2017年閉店していますが、

2020年7月復活しています。


また神保町の“キッチン南海”は、

昨年6月に建物の老朽化で閉店していますが、

現在、ご近所で独立店として復活しています。


こうしたコロナ禍で復活するお店も

あるそうです。


復活の背景は?

都心は地代が高いので、ラーメン店や

大衆食堂などは薄利多売をしないと

成立しません。


売上が落ちると家賃が払えなく

なってしまいます。


しかし、都心から離れた郊外にいくと、

地代も安くなります。


個人店でカウンター中心の店だと、

アクリル板の設置も大型店に比べれば

それほど大変ではありません。


また看板メニューがあれば、

都心じゃなくてもお客さんは

足を運んでくれます。


刈部さん注目のお店!

どさん子娘(行徳)

皿から溢れている

デカ盛りおつまみチャーシューが有名です。


ラーメンの王様(西葛西)

元々はラーメン中心のお店でしたが、

居酒屋仕様のお店となり、

地元で人気になっているそうです。


盛り上げていきたい!

1人で食べに行く分には問題ありません。


食べる側もしっかり対策を取りながら、

料理を楽しみ、情報を発信していけば、

コロナが終息したときに、

また、大勢で訪れることができます。


話題にすることを止めるのではなく、

今やれる方法で盛り上げていくことが

大切です!


刈部山本さんの『ザ・閉店3~コロナ禍編』が

好評発売中です!



刈部さんの大衆食愛に溢れた

作品を是非チェックしてみてください!


次回2月26日は、

第一生命経済研究所西濱徹さんをお迎えして、

「ミャンマーの今」をテーマにお送りします!


聞いてちょーだい!!


そして本を買ってちょーだい!!

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