●今週は「早春に楽しめる安房の魅力あるスポット」をテーマにご紹介します。「花の名前を パッと言えるようになりたい!!」中西悠理がご紹介しました、安房(あわ)地域(ちいき)の花栽培の始まり、間宮(まみや)七郎(しちろう)平(べい)と南房総市和田町(わだちょう)にある「抱(ほう)湖(こ)園(えん)」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://www.mboso-etoko.jp/cgi-bin/co_kanihp/info.asp?uid=209

　　　　　　　　　　　　　安 ... ...Read More

「魚へん」　に「春」と書いてサワラ。「鰆」

瀬戸内では春が旬ですが、ここ千葉県での旬は12月から2月、、つまり今なんです。令和5年度、全国に誇ることができる優れた県産の水産物として「千葉ブランド水産物」に新たに認定された「いすみ産船上活〆サワラ」。一番美味しい状態で食べてもらいたい、という漁師さんたちの想いから生まれた、とびきりのサワラをご紹介していきます。

その名のとおり、いすみ市の大原漁港で水揚げされている、今が旬のサワラ。まずは、夷隅東部漁業協同組合の「引き縄 ...

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●今週は「冬の海の味覚」をテーマにご紹介しています。「何事も 出だしが肝!!」中西悠理がご紹介しました、旭市にある「カントリーハウス海辺里(つべり)」の「飯岡(いいおか)どぶ汁仕立てあんこう鍋」の情報は、以下のHPでご覧いただけます。

https://tuberi1962.owst.jp/

　　　　　　　　　　　　　銚子沖の大型のあんこうが獲れるシーズンを迎えていて、旭市にある「カントリーハウス海辺里(つべり)」では「飯岡どぶ汁仕立てあんこう鍋」を提供しています。「つるし切り」であんこ ... ...Read More