今週のテーマは「雨に似合います」。

さて、この季節に似合う花といえば・・・そうです「あじさい」。

雨に濡れると、さらに美しく輝いて、わたしたちの目を楽しませてくれます。

そんな中。現在静岡県にある「三島スカイウォーク」では「あじさい祭」が開催中です。

「三島スカイウォーク」といえば、富士山や駿河湾・伊豆の山並みを

全長400mを誇る吊橋の上から一望できる絶景スポット。

一般的には、このスカイウォークが有名なんですが、

実は、吊り橋を渡った先におよそ7,000㎡にも渡るあじさいの散策路があるんです。

およそ13,000株の花が咲き、あじさいの名所としても知られているんだとか！

ここでしか見ることのできないという貴重な品種「夏空（なつぞら）」や

「スカイウォーク」といった“レアあじさい”も気になります。

また、敷地内にある「森のキッチン」「ピクニックカフェ」では、

あじさいをモチーフにしたおいしいメニューが用意されています。

「三島スカイウォーク」の「あじさい祭り」は7月15日(金)まで開催中です。

そして、千葉県にもあじさいを楽しめるスポットが色々ありますね。

千葉市の「昭和の森」の「アジサイ園」では、ガクアジサイを中心におよそ3,000株！

また、川沿いの遊歩道でゆったりとお散歩をできる「多古町(たこまち)あじさい公園」や

茂原市にある「服部農園あじさい屋敷」では、見渡す限りに咲き誇る美しいあじさいを

堪能できます。さまざまな品種も見られるそうですよ。

しっとりとしたこの季節に似合う「あじさい」。皆さんも見に行って下さいね。

今日のテーマは「チェンジ」！

手っ取り早く気分を変えたいとき・・・効果的なのが「模様替え」です。

ただし、新しい家具を買ったり、何かを捨てたりするのは大変ですよね。

そこでおすすめしたいのが「家具のサブスク」。

こちら、「（tefu）vintage supplies（テフ・ヴィンテージ・サプライズ）」は、

ヴィンテージ家具や日用品を定額で提供するサービスとなっています。

選べるアイテムは、長野県上田市を拠点に北欧の雑貨や家具を扱う「haluta」が

見立て、リペアしたヴィンテージ家具。

他にも北欧家具デザイナーの巨匠たちによる名作を含むおよそ40点から

ピックアップできるそうです。

椅子やテーブルの他にも、照明器具や油絵、雑貨もラインナップ。

今後は、北欧ヴィンテージ家具以外にも、世界各国の家具も追加予定とのこと。

このかなり斬新な「家具のサブスク」という考え方は、

多くの人とヴィンテージ家具を分かち合うことで、

生活空間を豊かにしてほしいというコンセプトなんだとか・・・。

ちなみに、ユーザー登録料は無料。

月額料金は1000円からで、利用は3ヵ月から受け付けています。

良い家具と上質な時間を過ごせる“ヴィンテージ家具のシェアリングサービス”。

環境にもやさしい、新しい取り組みですよね。

テーマは「ホカンス」。

ホテルでバカンスを取ることを「ホカンス」っていうらしいですよ・・・

そんなホカンスの過ごし方、ご紹介していきましょうか。

まずは、都会のオアシス「ザ・ペニンシュラ東京」！

こちらでは、「マンゴー&シトラス アフタヌーンティー」が1階「ザ・ロビー」にて

提供されています。

ザ・ペニンシュラ東京の代名詞でもある「アフタヌーンティー」。

今回は、マンゴー、スイカ、パイナップル、パッションフルーツなどをふんだんに使った

“夏仕様”なんだそうです。

しかも、鳥かごのようなスタンドに飾って、映え感マックス！

夏にぴったりな爽やかスイーツ6種と甘くないタルト「セイボリー6種」を楽しめます。

中には、ミニサイズのマンゴープリンや、

浮き輪をあしらったオレンジ風味のチョコレートケーキ、

鮮やかなブルーのゼリーをのせたココナッツムースなど、カラフルなスイーツばかり！

また、トマトソースで煮込んだ夏野菜のカポナータロールや、

ノルウェー産シュリンプとグレープフルーツのサラダなど、食事風セイボリーも充実。

一足早い、夏のバカンスを楽しめそうですね！

テーマは「ヴィーガン調味料」。

最近は、各社、健康にこだわった調味料を開発しているようですね〜。

例えば、中華風の味わいを出すのに欠かせない調味料といえば「味覇（ウェイパー）」！

これを使えば、どんな料理も中華風に仕上がる！と使っている方も多いと思います。

この「味覇（ウェイパー）」に、ヴィーガンタイプが登場しました！

動物性の原料や、化学調味料不使用ということで、

健康志向の方々から注目を集めているんですって〜。

今回は“食用植物油脂”を使うことで、本来の風味をキープしつつ、

ヴィーガン向けにリメイク。

しかも「英国ヴィーガン協会」の認証をちゃんと取得しています。

協会では、ペースト状の調味料としてはじめての認証なんだとか！

パッケージは、レギュラーの真っ赤な「味覇（ウェイパー）」と違い、

鮮やかなグリーン！見た目からもヘルシーさをアピールしています！

そしてもう一つのヴィーガン調味料が・・・お米でできたマヨネーズ「米マヨ」です。

こちらは、卵、大豆を使っていません。しかも完全無添加。

作り方は、米粉を炊き上げ乳酸菌発酵させて、あっさりとしたマヨネーズ風に

仕上げたとのこと。

原材料はとってもシンプルなんですが、発酵によってコクが生まれ、

後口がさっぱりしているので、素材の味を引き立たせてくれるそうです。

サラダや和え物などにぴったりですね！

「ヴィーガン味覇（ウェイパー）」と「米マヨ」。見かけたらぜひ手にとってみては？