★主演ドラマ「赤いナースコール」の話。台本ががっつり変わる・・・。
★グッズのバッグ。外側がクリアで中が布は、聡くんのアイディアが強い。

★食通勝利　シーズン４
　「ホワイトコーン」
　白いとうもろこしと黄色いとうもろこしを目隠しで見極める。
　赤いイチゴと白いイチゴの二の舞になる？？？と言われてましたが、
　とにかく、白いとうもろこしが美味しかったので食べてほしくて・・・。

　というわけで、今回は、和歌山県日高にある「花職人Ikeda（イケダ）」の
　とうもろこし専門店から取り寄せた「ホワイトコーン　極（きわみ）」です。
　こちら、糖度18度超えのホワイトコーン。生で食べるために作られた究極のとうもろこしで、
「料理王国の100選2020」で優秀賞受賞したもの。
通常のスイートコーンは、糖度が１６度～１８度で、
このホワイトコーンは、１８度越え。桃やマンゴーを上回る甘さなんだそうです。
花職人Ikedaは、スターチスやカスミ草を栽培していますが、
農家の８代目のご主人　池田さんは、花も野菜・果物も共通して重要なのは土づくりと栽培管理
ということで、繊細な花と同様に、きめ細やかな管理で、究極のホワイトコーンを作り上げました。

とうもろこしは鮮度が高ければ、生で食べても美味しいもの。
でも、食感が悪かったり、若干生臭さがあるんです。
「ホワイトコーン極」にはそれがなく、
実際、生でそのまま食べても、一粒一粒の皮がとても薄いため食感がよく、
その薄い皮をやぶれば甘い果汁があふれ出すそうです。

そんな生食向けのコーン。
花職人Ikedaとうもろこし専門店のサイトでは、
「ホワイトコーン極」のプレミアムサイズ　１本あたり、４８０ｇ～６００ｇの７本入り。
税込み・送料込み　５５００円を、お取り寄せ。

こういう段ボールにいれられてやってきます。
とうもろこしの新鮮さを保つために、立てた状態でした。

今年の取り扱いは、残念ながら、６月中に終了していました。
（もともとは６月から７月と聞いていたので、ほんとに期間限定の貴重なものとなりました）

通常の「とうもろこし」は、生で食べられるものが少ないので、
今回は、あえて、どちらも、ゆでるという形で。

AもBもうまい・・・っていう。
Aだな～。Bだな～。と悩んだ末に、Aを選びました。
先に食べたものを甘く感じちゃうのは、トラップの１つ。。。
正解は、Bでした。

でも、フレッシュ感の違いを目隠しでわかるってすごくない？

曲明け、Bの「ホワイトコーン極」の一番おいしい状態を味わってほしいと思い、
生で、５０秒ほどレンチンしたものをだしました。
それに、たいして「すごいね。果実よ。超好き」と・・・。

来年は、このホワイトコーン極で作った冷製コーンポタージュを、レストランで作ってもらって
プレゼントしたいものです。
（いや・・・相当、金額の高いコーンポタージュができますが（笑））

７月３日のセレクト曲。

M１　　夏のハイドレンジア　　／　Ｓｅｘｙ　Ｚｏｎｅ
M２　　Ｒｉｎｇａ　Ｒｉｎｇａ　Ｒｉｎｇ　／　　Ｓｅｘｙ　Ｚｏｎｅ　　　　　
Ｍ３　　Ｆｏｒｅｖｅｒ　Ｇｏｌｄ　／　　Ｓｅｘｙ　Ｚｏｎｅ

（上記は、６月１日リリースのニューアルバム「ザ・ハイライト」から）
　　　　　　　　　→　アルバム情報はこちら。　https://topjrecords.jp/11446